Juego de Frascos Bloom (TA‑GBB‑2) según especificaciones GMIA & GME – Pack de Doce para Pruebas de Gelatina/Textura
El TA‑GBB‑2 Gelatin Bloom Bottle Kit es un juego completo de doce (12) frascos Bloom, diseñado para pruebas normalizadas de gelatina Bloom, cumpliendo con los estándares de GMIA (Gelatin Manufacturers Institute of America) y GME. Este accesorio es imprescindible para quienes realizan análisis de textura, estudios de gelificación, control de calidad de gelatinas y productos similares.
¿Qué es la prueba Bloom?
La prueba Bloom es un método estandarizado que mide la fuerza de gelificación de la gelatina, es decir, cuánta fuerza soporta un gel formado bajo condiciones específicas antes de deformarse o romperse. Este ensayo cuantifica la textura, firmeza y consistencia del gel, determinando la calidad de productos alimentarios, farmacéuticos o cosméticos que dependen de una estructura de gel estable.
Características principales del TA‑GBB‑2
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Incluye 12 frascos Bloom según especificaciones GMIA & GME, lo que permite realizar múltiples ensayos de Bloom de manera repetible.
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Compatibilidad con analizadores de textura tipo Brookfield CT3: estos frascos se utilizan específicamente con los equipos que soportan pruebas Bloom.
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Material y diseño de los frascos: fabricados para mantener la uniformidad del molde de gel, asegurando que los resultados de dureza (Bloom) sean comparables.
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Cumplimiento de estándares GMIA & GME: garantiza que los ensayos realizados con estos frascos sean aceptados por organismos internacionales que regulan la calidad de gelatina.
Beneficios
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Permite realizar pruebas de textura / Bloom con datos confiables y reproducibles.
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Asegura cumplimiento normativo en producción de gelatina y productos gelificados (postres gelificados, cápsulas blandas, rellenos, etc.).
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Facilita comparaciones precisas entre lotes de producción o materias primas, optimización de formulaciones de gelatina.
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Mejora del control de calidad interno, al entregar informes con valores de firmeza que pueden correlacionarse con propiedades sensoriales de textura.
Aplicaciones recomendadas
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Laboratorios de análisis alimentario, cosmético o farmacéutico que requieran medir la fuerza Bloom de gelatinas u hidrocoloides.
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Plantas productoras de gelatina y gelificados que busquen verificar la textura y consistencia de los productos.
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Investigadores o formuladores que desarrollan nuevos productos con gelatina (postres, gummies, rellenos, etc.).
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Dispositivos de aseguramiento de calidad y verificación de cumplimiento con GMIA / GME, tanto en producción como en control post‑producción.
Especificaciones técnicas / requisitos
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Código / SKU: TA‑GBB‑2
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Contenido: pack de 12 frascos Bloom (bottles) para realizar ensayo de gelatina Bloom.
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Normas aplicables: GMIA & GME para fuerza Bloom.
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Compatibilidad: Analizadores de textura (por ejemplo, Brookfield CT3) que incluyan prueba Bloom o equipamiento para ensayos de fuerza de gelificación.
