Conocimiento técnico que impulsa decisiones precisas.
Articulos y Papers
En esta sección encontrarás una recopilación de artículos técnicos, papers especializados y documentación científica relacionada con el análisis reológico, medición de viscosidad, caracterización de materiales y tecnologías aplicadas en laboratorio e industria.
El objetivo de este espacio es compartir conocimiento técnico actualizado que contribuya a la toma de decisiones, optimización de procesos y correcta aplicación de equipos e instrumentos de medición.
Aquí podrás acceder a documentación desarrollada por fabricantes, estudios comparativos, guías de aplicación y material técnico de referencia.
A continuación, encontrarás el listado completo de documentos disponibles para su descarga:
- Estudio sobre la preparación y las propiedades reológicas del hormigón preespumado impreso en 3D
- International Journal of Biological Macromolecules
- NUTRITIOUS PASTA ENRICHED WITH PURPLE CORN AND TARWI OBTAINED BY COLD EXTRUSION (INGEICA)
- Journal of Food Engineering
- Food Chemistry
- Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects
- Food Chemistry: X
- Viscosidad de una salsa de Tarwi (Lupinus mutabilis) libre de Gluten y lactosa utilizando gomas Guar y Xantan
- VISCOSIDADES DE LA PULPA DE MELOCOTÓN CONCENTRADA
- Propiedades reológicas de los lodos de depuradora
- Comportamiento reológico de POLIANILINA determinado por reómetro Brookfield
- Evaluación del perfil de textura de pan, elaborados con sustitución parcial de harina de trigo por harina de maíz
- Materiales compuestos con capacidad de autorreparación
- Diseño de ladrillos ecológicos con ceniza de cáscara de huevo inyectados en 3D
- Efecto de la adición de residuos de manzana deshidratada y la temperatura de almacenamiento sobre las propiedades reológicas del yogurt bebible
- Efecto de la inclusión de harina de quinua y extracto de acelga en las características fisicoquímicas y sensoriales de galletas
- Evaluación de la humedad y textura en un snack elaborado con maíz morado y quinua empleando diferentes temperaturas de extrusión y formulaciones de mezclas alimenticias
- Evaluación fisicoquímica y sensorial del pan blanco a diferentes concentraciones de manteca vegetal de semillas de cacao
- Perfil de textura de un snack de carcasa de cuy sometido a pretratamientos con acídos orgánicos y a diferentes temperaturas de fritura al vacío
- Propuesta de concreto reciclado usando la tecnología de impresión 3D para reducir los residuos de construcción y demolición en Lima Metropolitana