Bicarbonato
Uso
Muchos usos domésticos: repostería y limpieza.
Equipo de prueba
Instrumento: Probador de flujo de polvo (PFT)
Canal: 230 cc, 6 pulgadas de diámetro (volumen estándar)
Tipo de tapa: Tapa de paleta, 33 cc, 6 pulgadas de diámetro
Tapa de pared, acabado 2B, 6 pulgadas de diámetro
Tipo de prueba: Prueba de función de flujo, Prueba de fricción de pared
Temperatura: Temperatura ambiente (70-72°F)
Humedad: 48%
Método
Para probar este bicarbonato de sodio de marca se utilizó un probador de flujo de polvo Brookfield, equipado con el software Powder Flow Pro para el control automatizado de instrumentos y la adquisición de datos. Se recogió el bicarbonato de sodio en el canal y luego se utilizó la herramienta raspadora para distribuir uniformemente el polvo por todo el canal. Después de registrar el peso de la muestra e ingresarlo en el software, se realizó una prueba de función de flujo estándar y luego una prueba de fricción de pared. El tiempo requerido para cada prueba fue de 25 minutos y 13 minutos respectivamente.
Párametros Medidos
Fluidez: Muy cohesiva a cohesiva
Fricción de pared: 35° a 27°
Análisis
Forma de tolva: Cónica
Dimensión crítica del arco: 90,2 mm (3,55 pulgadas)
Diámetro del orificio de rata: depende del diámetro del contenedor
Resultados
La Figura 1 muestra la fluidez del bicarbonato de sodio en diferentes niveles de tensión de consolidación. Estos resultados muestran que el bicarbonato de sodio es generalmente cohesivo excepto en niveles muy bajos de tensión de consolidación, donde comienza a caer en el rango muy cohesivo (por debajo de 1,5 kPa).
Nota: Los datos de la función de flujo se indican mediante la línea roja. Al interpretar un gráfico de función de flujo, los datos se leen de derecha a izquierda. El punto de datos más a la derecha es indicativo del flujo de polvo cuando la tolva está llena; el punto de datos más a la izquierda es indicativo del flujo de polvo cuando la tolva está casi vacía. Las líneas moradas son índices de flujo estándar que distinguen los diferentes tipos de comportamiento del flujo a través de niveles de consolidación, que van desde “flujo libre” (segmento inferior) hasta “no flujo” (segmento superior).
Figura 1: Gráfico de la función de flujo de soda para hornear
La figura 2 representa el ángulo de fricción de la pared en diferentes niveles de tensión normal. El ángulo de fricción de la pared representa la fricción entre el polvo deslizante y la pared de la tolva. En esta prueba, se utilizó una tapa de acero inoxidable 304, lo que ilustra cómo sería la fricción si el bicarbonato de sodio estuviera en una tolva de acero inoxidable 304. Con una tensión normal baja de aproximadamente 0,5 kPa, el ángulo efectivo de fricción de la pared es de aproximadamente 35o y baja a aproximadamente 27o con niveles más altos de tensión normal (4,75 kPa).
Figura 2: Gráfico de fricción de la pared de bicarbonato de sodio
Conclusión
El bicarbonato de sodio es un polvo muy cohesivo con niveles bajos de estrés de consolidación y cohesivo con niveles altos de estrés de consolidación. Esto significa que el bicarbonato de sodio puede tener problemas de fluidez a medida que se vacía la tolva. Los posibles problemas de flujo incluyen el arqueamiento (cuando el polvo forma un puente cohesivo sobre la salida); esto proporciona una estimación conservadora para evitar que se produzca el arqueamiento, siempre que la dimensión mínima de salida de la tolva exceda este valor. La dimensión crítica del agujero de rata depende del diámetro del contenedor. Powder Flow Pro puede calcular automáticamente los agujeros para ratas (cuando el polvo fluye solo desde el centro dejando el resto del material estático contra las paredes) una vez que se ingresa el diámetro del contenedor. La dimensión crítica del arco para este material en esta prueba se determinó mediante Powder Flow Pro en 3,55 pulgadas. (90,2 mm);Para evitar un arco cohesivo (atasco), la abertura en la tolva debe ser mayor que este valor.
